2025 01 13 xoilac 73

Nước dùng đậm đà, chả cá giòn và con hẻm sôi động là đủ lý do để bạn ăn ở đây, nhưng điểm thu hút lớn hơn có lẽ là khung cảnh. Bên cạnh bún cá Sâm Cây Si là miếu thờ nữ thần Bà Đông Cuông, người dân trong xóm tin rằng bà sinh sống ở cây bên cạnh. Gia đình điều hành bếp ăn đường phố sống phía sau ngôi miếu và tin rằng nếu họ tiếp tục bảo trì, nữ thần sẽ phù hộ cho công việc kinh doanh của họ.

Đình Sơn

Bún trắng phau cho vào ngâm sơ trong nước sôi rồi nhúng qua nước lạnh. Lát sau, vớt ra rổ cho ráo nước. Cho ít dầu phộng lên chảo đun sôi cùng hành tím xắt lát đến khi bốc mùi thơm thì cho thịt heo băm nhỏ vào rồi dùng đũa đảo đều. Khi thịt vừa chín tỏa hương thơm nồng thì nhấc xuống khỏi bếp. Bún cắt đoạn ngắn cho vào đĩa lớn cùng thịt heo xào rồi dùng đũa đảo đều.

Tại lễ phát động, Ban tổ chức đã trao tặng học bổng cho 80 học sinh dân tộc thiểu số có hoàn cảnh khó khăn, 2 công trình Trường đẹp cho em, 1 Nhà nội trú cho em, 6 Ngôi nhà hạnh phúc cho học sinh mồ côi có hoàn cảnh khó khăn, 850 túi quà an sinh cho người dân có hoàn cảnh khó khăn, 6 nhà nhân ái, 1 công trình đường bê tông nông thôn, 1 công trình thắp sáng đường quê... với tổng trị giá các phần quà là hơn 3,2 tỉ đồng.

Thông tin liên hệ:

Dự buổi lễ ra mắt có thượng tướng Lương Tam Quang, Bộ trưởng Bộ Công an; ông Thái Thanh Quý, Bí thư Tỉnh ủy Nghệ An, ông Nguyễn Đức Trung, Chủ tịch UBND tỉnh Nghệ An...